Ally's Blog

自從一兩個月前因感冒不小心感染了鼻竇炎

吃了兩星期的抗生素後就不想再吃藥了

但後來早上起床後開始整個早上都會咳嗽而且痰音很重

後來發現了一位退休中醫李家安醫師很推薦的川貝冰糖燉梨

剛好最近是產梨季節  也剛好公司午餐提供了一些粗梨

萬事具備只欠東風(川貝) 所以就到中藥行買了川貝粉回家燉嚕

中藥行配的川貝粉 ↓

冰糖燉梨準備食材

粗梨一顆

冰糖 1-3g

正朱川貝粉(潤肺) 6克

水 100 - 200cc

烹煮方法

1.先將粗梨去皮後，將中間的梗挖掉

  2. 將川貝粉加入 100 ~ 200cc 的水中用小火加熱 5 ~ 10min

      ※ 加熱時記得要一邊攪動 不然怕會燒焦喔

3. 這是加熱完成的川貝粉

4. 將梨皮墊在挖好梗的梨子上面，加入 1~3g 的冰糖

   因我個人很怕吃中藥，所以我自己冰糖有多加一點

   這樣湯汁喝起來比較有甜甜的味道，感覺比較不噁心

5. 把對切的梨子合上並用木牙籤固定住(我家沒有牙籤所以我沒有固定)

    再來是把剛剛加水煮過的川貝粉加到梨子裡放入蒸爐(100度)蒸30~60min

6. 這是蒸完的成品

   大人一次吃ㄧ顆+湯汁

   小孩食用的量是 (體重/50) 湯汁也要均分喔

   EX.小人體重12.5KG , 那就 12.5/50=4 (4分之1顆梨 & 4分之1的湯汁)

  通常一個療程是吃7天休息3天 

   另 3Y以下小人不建議吃喔.

我個人吃冰糖燉梨的感覺

吃後第一天早上起來後擤了好多的鼻涕出來

吃後第二天咳的痰音有變比較輕 咳嗽的次數也比較少

後來因為回家時間太晚就沒繼續吃了

這幾天再找時間來繼續吃看看 ~